woensdag 11 mei 2016

Weekmenu #2



De laatste tijd ben ik weer helemaal ge├»nspireerd wat koken betreft, dat is ook wel eens minder ­čÖŐ. Zoals ik al eerder zei , ik vind het zelf erg leuk om een kijkje te nemen bij een ander in de keuken dmv de zogenoemde ' weekmenu's ' dus bij deze mijn eigen weekmenu.

Op maandag aten we deze (bovenste foto)  lente stamppot met aardappel, rode pesto, tomaatjes, rucola en turkse worst. Op het bord ging er ook nog een beetje feta overheen. Ik vond dit lekker en weer eens iets anders dan stamppot andijvie.


Dinsdag een omelet met tuinkruiden als bieslook en basilicum, gebakken paprika en champignons, beetje geitenkaas en sla erover en smullen maar. 


Op woensdag had ik ineens heel veel zin in pannenkoeken. Dat moet gewoon echt eens in de zoveel tijd. Wat ik erop doe? Stroop natuurlijk!


Donderdag hadden we natuurlijk nog een stapel pannenkoeken over. Ik had ze een beetje versierd met verse roomkaas, zalm, rucola en verschillende tomaatjes. Erg lekkere combinatie. Heerlijk trouwens dat we weer buiten kunnen eten, dat voelt toch altijd als vakantie.




Vrijdag had ik een hele simpele pasta gemaakt, pasta aglio olio. Dat is met verse kruiden als peterselie en basilicum, gefruitte knoflook en natuurlijk parmezaanse kaas. Samen met een Italiaanse salade (rucola, olijven, rode ui, feta, tomaat en radijs) smaakte dit superlekker. 


Zaterdagmiddag gingen we borrelen bij vrienden op het terras, we werden getrakteerd op Chinees! Heerlijk en erg gezellig!


Zondagmiddag was het nog steeds heerlijk weer en hebben we lekker zitten chillen in de tuin met wat lekkers, ondertussen een beetje voetbal erbij op de tablet.
S' avonds aten we een stukje kip (Ah grilkip Proven├žaals) die er heel saai uitziet maar overheerlijk was.


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen